Tiết canh chay là món ăn được biến tấu từ nước củ dền và rau củ, trạng thái đông của món ăn có được do bột rau câu tạo nên.- Emdep.vn
Tiết canh chay từ củ dền, món ăn độc và lạ

Tiết canh từ củ dền, món chay độc và lạ

Tiết canh chay là món ăn mới lạ, bạn có thể dùng vào những ngày rằm hay đầu tháng đều rất hợp. 

Nguyên liệu làm tiết canh chay:

- 1 cái nấm trắng to - 1 củ hành tây - 1 miếng đậu hũ chiên  - 2 muỗng canh đậu phộng - 1 muỗng cà phê dầu mè - 1 củ dền - 3 gr bột rau câu - Rau răm, ngò ta, ớt - Nước tương, hạt nêm chay và đường

Cách làm tiết canh chay:

Bước thứ nhất(1): Hòa bột rau câu vào 10-15ml nước lọc.  Nấm, đậu hũ và hành tây thái hạt lựu nhỏ. Tiết canh chay từ củ dền, món ăn độc và lạ Bước thứ hai(2): Củ dền gọt bỏ vỏ thái nhỏ cho vào nồi cùng 300 ml nước nấu 15-20 phút cho nước dền có màu đỏ đậm rồi đổ nước hòa bột rau câu vào đun thêm chừng 5 phút thì tắt lửa và đổ 150ml nước rau câu ra bát. Bước thứ ba(3): Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành tây vào xào thơm. Sau đó cho nấm và đậu hũ vào xào nhanh 3 phút. Cuối cùng nêm gia vị cho vừa ăn trước khi cho dầu mè vào trộn thật đều là tắt lửa. Trình bày: Cho rau củ xào ra đĩa rồi chan nước củ dền có bột rau câu lên. Cuối cùng là rắc đậu phộng + ngò + rau răm cùng vài sợi ớt.  Để đĩa tiết canh chay vào ngăn mát tủ lạnh 1-2 tiếng cho tiết canh hơi đông trước khi dùng. Chúc các bạn thành công với món tiết canh chay này. Lâm Anh Đào
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tiết canh chay cách làm tiết canh chay

banh ga to quà tặng miễn phí Cách nấu bún cá rô đông nộm rau cần ngon rau câu dứa ná m nẠm túi xách đi biển banh trung bi dao nau ca salad bắp khai vị cach nau chao ca chè đỗ socola nghêu nấu mồng tơi trong chất phụ gia banh hoi binh dinh dê hấp sả che hat sen nhản nhục bún trộn tôm làm bánh mỳ sau rieng chien kho thịt cách xay sinh tố xoài gà nướng chanh ớt cach lam tra gung nghêu SIÊU NGON báh lẩu cua miền tây cháo thịt mut dau tay thom Gà kho bánh bí đỏ trứng trứng rang mặn gia đình làm trà tắc mật mía sả ớt thịt ram muối xí muội thuc uong dây đeo xa xiu chua ngot các món âu khác muối tắm bò kho gừng lam hot vit lon ngon salad thịt bò nướng Quận bánh mì nhồi trứng chiên lam banh tart chanh làm bánh quy ca hoi xong khoi cach lam trang rang lẩu ngỗng cách làm cháo sò huyết làm caramen đường miẠche vai thach dua sữa chua trầm cảm bắp nướng mật ong Mề gà luộc duong món mứt ngon lam cha Ái Chan ga hap hanh mon banh man mam tom chua cay cach lam mong heo chien cach pha nuoc mo ngon mat ong tri ho trùng truc xào lam banh chung ngay Tet chè bí ngô ai len Bữa sáng cuốn hút từ trứng bông lan dâu tây Giấy bạc và các lưu ý khi sử dụng Đua keo deo ngon món ngon tết nguyên đán nui xào chay chế biến bao tử kem ga rim ngon hoa chuối nao chè trái cây bột báng bạnh Phú Thượng cake pops pizza mini kem sữa hương sầu riêng lam cu cai ngam nuoc mam khoai sấy cá phi lê tẩm bột chiên Huỳnh Ốc bươu cá nục kho Đồ ăn ngon và rất cute Banh ngot ngay khau sốt mayonnaise hoa Gỏi xoài Cá Tháng Tư Ghẹ sốt me Nêm nướng nướng vịt ướp chao Hu tieu bò kho Làm hoành thánh bun rieu bach tuoc clip huong dan gà ham